Polskie wędliny i kiełbasy w Poconos kupisz w sklepie Krakus Deli przy 22 Sterling Road w Mount Pocono. W ofercie są świeże wędliny, szynki, kiełbasy, kabanosy i boczki, a wyroby masarnicze sklep sprowadza m.in. od firmy Bacik. Sklep jest czynny siedem dni w tygodniu.
Smak polskiej kiełbasy trudno podrobić, a zwykły amerykański supermarket rzadko ma coś więcej niż jedną „polish sausage” na półce. Dlatego wiele rodzin z Poconos przez lata jeździło po wędliny do Nowego Jorku albo do New Jersey.
Dziś nie trzeba robić takich wypraw. Poniżej odpowiadamy na pytania o to, co można kupić w polskim sklepie w Mount Pocono i jak przechowywać wędliny, żeby jak najdłużej zachowały smak.
Gdzie w Poconos jest polski sklep z wędlinami?
W Mount Pocono, przy 22 Sterling Road. To polski sklep spożywczy działający w Poconos od ponad dziesięciu lat. Obsługa mówi po polsku i po angielsku, więc o każdy produkt zapytasz w swoim języku.
Mieszkańcy hrabstwa Monroe (Monroe County) kupią tu polską kiełbasę, chleb z polskiej piekarni i resztę produktów na tydzień – w jednym miejscu.
Jakie wędliny i kiełbasy są w ofercie?
W ofercie mięsnej znajdziesz przede wszystkim:
- kiełbasy – do obiadu, na grilla albo na kanapki;
- kabanosy – cienkie, suszone kiełbaski, wygodne na drogę i do pracy;
- szynki – krojone w plasterki na kanapki;
- boczki – do jajecznicy, do żurku, do ziemniaków;
- świeże wędliny – na co dzień i na przyjęcia.
Wyroby masarnicze sklep sprowadza m.in. od firmy Bacik. Asortyment zmienia się w zależności od dostaw, dlatego jeśli szukasz konkretnego produktu, najlepiej zapytać wcześniej.
Co jeszcze kupię przy okazji?
Do wędlin przyda się pieczywo. Chleb, bułki, pączki i babki przyjeżdżają do sklepu z piekarni w New Jersey i Nowym Jorku, m.in. z Syrena Bakery. Więcej piszemy o tym w poradniku o polskim pieczywie i pączkach w Mount Pocono.
Na półkach są też polskie produkty spożywcze, karty telefoniczne i polska prasa, a wśród dostawców sklep wymienia także Grandma Pierogi. Przy okazji weźmiesz bezpłatną Polonijną Książkę Polish Pages.
Jak przechowywać wędliny w domu?
Według tabeli przechowywania żywności na rządowej stronie FoodSafety.gov lodówka powinna mieć 40°F (4°C) lub mniej. Wędlina krojona przy ladzie albo z otwartego opakowania wytrzymuje w niej od 3 do 5 dni, podobnie plasterki gotowanej szynki.
Ta sama tabela podaje około tygodnia dla boczku i dla kiełbasy parzonej. Surowa kiełbasa to tylko 1–2 dni. No właśnie – dlatego lepiej kupować mniej, a częściej.
Kilka praktycznych zasad:
- wędlinę przełóż do szczelnego pojemnika albo owiń, żeby nie wysychała i nie nasiąkała zapachami z lodówki;
- trzymaj ją na półce, nie w drzwiach lodówki, gdzie temperatura bardziej się waha;
- kabanosy i kiełbasy suszone przechowuj według wskazówek na etykiecie lub zapytaj o nie przy zakupie.
Czy wędliny można zamrozić?
Tak. Według tej samej tabeli FoodSafety.gov wędliny krojone, szynka i kiełbasy parzone dobrze znoszą zamrażarkę przez 1–2 miesiące, a boczek przez około miesiąc. Te terminy dotyczą jakości – po dłuższym czasie wędlina traci smak i strukturę.
Zamrażaj porcjami, które zjesz za jednym razem, i rozmrażaj w lodówce, nie na blacie.
Czy mogę zapytać o konkretny produkt przed przyjazdem?
Tak, i to dobry pomysł, zwłaszcza przed świętami albo większym przyjęciem. Dostępność wędlin zależy od dostaw, a telefon oszczędzi ci jazdy. Zapytaj o wędliny po polsku: 570-839-3605.
Planujesz zakupy na Wigilię albo do święconki? Zajrzyj do poradnika o polskich świętach w Poconos.
Polskie wędliny i kiełbasy kupisz w Krakus Deli Polish Specialties, 22 Sterling Road, Mount Pocono, PA 18344. Sklep jest czynny siedem dni w tygodniu – aktualne godziny warto potwierdzić telefonicznie. Zapytaj, co jest dziś w sklepie: 570-839-3605.
Pełny opis sklepu znajdziesz w profilu Krakus Deli w katalogu Polish Pages.
Poradnik ma charakter informacyjny. Terminy przechowywania pochodzą z tabeli FoodSafety.gov i mają charakter orientacyjny; zawsze stosuj się do wskazówek na etykiecie produktu.
Bacik, Syrena Bakery i Grandma Pierogi są znakami towarowymi ich właścicieli. Wszystkie znaki towarowe należą do ich właścicieli. Polish Pages i Poland.us nie są powiązane z tymi firmami ani przez nie rekomendowane.
