Przed rezerwacją przyjęcia w restauracji ustal datę i godzinę, liczbę dorosłych i dzieci oraz wybór pakietu: liczbę przystawek, dań ciepłych, zupę i deser. Zapytaj o stawkę dla dzieci, dodatki i surówki. Termin na komunię czy chrzciny najlepiej rezerwować z kilkumiesięcznym wyprzedzeniem.
Rodzinna uroczystość w restauracji to dla wielu gospodarzy ulga. Nie trzeba gotować przez dwa dni, nosić krzeseł od sąsiadów ani zmywać do północy. Ale ta wygoda ma jeden warunek: wszystkie najważniejsze sprawy muszą zostać ustalone wcześniej, zanim zacznie się odliczanie do przyjęcia.
Ten poradnik pomoże przygotować się do rozmowy z restauracją. Wyjaśniamy, jak działają pakiety przyjęć, od czego zależy koszt, kiedy rezerwować termin w sezonie komunijnym i na co zwrócić uwagę, wybierając miejsce. Na końcu – lista błędów, które najczęściej wychodzą dopiero w dniu uroczystości.
Jak działają pakiety przyjęć w restauracji?
Większość restauracji organizujących przyjęcia proponuje pakiety, czyli gotowy schemat menu. Gospodarz wybiera określoną liczbę przystawek i dań ciepłych z listy, a do tego zupę, kawę i ciasto. Takie rozwiązanie porządkuje planowanie i ułatwia policzenie kosztów jeszcze przed przyjęciem.
Pakiety różnią się zwykle zakresem: mniejszy obejmuje mniej przystawek i dań ciepłych, większy daje więcej wyboru. Przy przyjęciu dla kilkudziesięciu osób różnorodność ma znaczenie, bo przy stole siedzą zarówno dzieci, jak i dziadkowie, a każdy ma swoje ulubione smaki. Większy pakiet daje też swobodę przy gościach, którzy nie jedzą mięsa albo wolą lżejsze dania.
W polskiej restauracji pakiet zwykle odtwarza tradycyjny układ rodzinnego obiadu: zimne przystawki, zupa, danie główne z dodatkami i surówkami, a na koniec kawa i ciasto. Krótko mówiąc, to ten sam rytm, który wielu gości pamięta z rodzinnych uroczystości w Polsce.
Od czego zależy koszt przyjęcia w restauracji?
Podstawą wyceny jest liczba gości i wybrany pakiet. Restauracje liczą zwykle stawkę od osoby dorosłej, a dla dzieci w określonym wieku przewidują osobną, niższą stawkę. Dlatego warto od razu podać, ilu będzie najmłodszych gości i w jakim są wieku.
Drugi czynnik to zakres menu. Pakiet z większą liczbą przystawek i dań ciepłych kosztuje więcej niż wersja podstawowa. Na ostateczną kwotę mogą wpłynąć też dodatkowe życzenia, na przykład zmiana pory przyjęcia albo nietypowe dania.
Trzecia sprawa to termin. Soboty i niedziele w sezonie komunijnym są rozchwytywane, więc dostępność sali w wybranym dniu bywa ważniejsza niż drobne różnice w menu. Konkretną wycenę restauracja poda dopiero po poznaniu liczby gości i wybranego pakietu.
Zapytaj o pakiety i wolne terminy po polsku: 201-421-0955
Komunie, chrzciny i jubileusze w polonijnym New Jersey
W Garfield, Wallington, Passaic i Clifton polskie parafie i kluby od pokoleń wyznaczają rytm rodzinnych uroczystości. Wiosną, gdy w parafiach odbywają się Pierwsze Komunie, wiele rodzin szuka sali na ten sam weekend. Kto zwleka z rezerwacją, często musi godzić się na mniej wygodną godzinę albo inny dzień.
Chrzciny bywają planowane w krótszym czasie, ale i tu warto najpierw ustalić datę w parafii, a od razu potem zarezerwować salę. Przy jubileuszach – okrągłych urodzinach czy rocznicy ślubu – zwykle jest więcej czasu, za to więcej gości, w tym rodzina przyjeżdżająca z daleka.
Przyjęcie w polskim klubie ma dodatkową zaletę: atmosferę, którą starsi goście dobrze znają. No właśnie – dla dziadków, którzy pamiętają uroczystości w Polsce, swojski charakter miejsca często znaczy więcej niż wystrój.
Na co zwrócić uwagę, wybierając miejsce na przyjęcie
- Jasno opisane pakiety. Pakiet z określoną liczbą przystawek, dań ciepłych, zupą, kawą i ciastem pozwala od razu zobaczyć, co dostaną goście, i porównać warianty.
- Osobna stawka dla dzieci. Przy uroczystościach rodzinnych dzieci bywa sporo, dlatego niższa stawka dla najmłodszych realnie wpływa na budżet przyjęcia.
- Szeroki wybór dań z listy. Im dłuższa lista przystawek, zup i dań ciepłych, tym łatwiej dopasować menu do gości, także tych, którzy nie jedzą mięsa.
- Organizacja od A do Z. Restauracja, która przejmuje całość – od menu po podanie kawy i ciasta – pozwala gospodarzom skupić się na gościach.
- Bezpośredni kontakt z kuchnią. Rozmowa po polsku z osobą odpowiedzialną za menu i rezerwacje skraca ustalenia i ogranicza nieporozumienia.
Taste of Smakosz Restaurant w Klubie Wisła w Garfield spełnia te kryteria – zobacz opis restauracji, zdjęcia i dane kontaktowe w katalogu Polish Pages.
Błędy, które wychodzą w dniu przyjęcia
Najczęstszy błąd to niepotwierdzona liczba gości. Lista zmienia się do ostatniej chwili, a restauracja przygotowuje jedzenie według tego, co usłyszała tydzień wcześniej. Warto ustalić, do kiedy można zmienić liczbę osób, i trzymać się tego terminu.
Drugi błąd to brak ustaleń co do godzin. Jeśli uroczystość w kościele się przeciągnie, goście przyjadą później, a dania ciepłe nie powinny czekać zbyt długo. Dobrze jest też uprzedzić restaurację o tortach czy innych dodatkach przywożonych z zewnątrz, zamiast zaskakiwać obsługę w dniu przyjęcia.
Trzeci błąd to wybór dań bez myślenia o gościach. Menu złożone wyłącznie z ciężkich potraw mięsnych nie sprawdzi się przy upalnym czerwcowym przyjęciu, a dzieci rzadko zjedzą tatar czy śledzie. Dlatego przy wyborze pakietu dobrze jest zostawić miejsce na pierogi ruskie, placki ziemniaczane czy lżejsze sałatki. I tu zaczynają się schody, bo każdy członek rodziny ma swoje zdanie – warto więc ustalić menu w małym gronie i nie zmieniać go w ostatnim tygodniu.
Udane przyjęcie w restauracji zaczyna się na długo przed uroczystością: od wyboru terminu, pakietu i dokładnej liczby gości. Gdy te sprawy są ustalone na piśmie albo przynajmniej jasno omówione przez telefon, gospodarze mogą wreszcie spokojnie świętować razem z rodziną, zamiast pilnować kuchni.
Jeśli planujesz chrzciny, komunię albo jubileusz w Garfield i okolicy, zacznij od krótkiej rozmowy o wolnych terminach i pakietach. To kilka minut, które porządkują całe przygotowania i dają pewność, że wybrany dzień jest naprawdę zarezerwowany dla Twojej rodziny.
Zarezerwuj przyjęcie w Taste of Smakosz Restaurant: 201-421-0955
